La cochinita pibil, un delicia culinaria tradicional de Yucatán, es un platillo delicioso que encandilará los sentidos con su aroma irresistible. Se prepara a fuego lento en una fosa subterráneo de tierra y piedras calientes, lo que le da un sabor único. Un elemento clave de la cochinita pibil es el uso de achiote, una planta que le da su cara